הפחתת שיבושים בשרשרת האספקה בעזרת פפרי

בכלכלה העולמית אנחנו מגלים יותר ויותר הפרעות לשרשרת האספקה הגלובלית. הפרעות אלה גורמות לחוסרים באספקת מוצרים ומצב כאוטי לעסקים אבל גם לצרכנים עצמם.

לפי דו”ח חברת הייעוץ מקינזי, חוסרים בעקבות שיבושי רשת אספקה גרמו בשנת 2021 לירידה של 1.3% בגידול המכירות של חברות FMCG.

זה גרם לחברות לצאת לחפש דרכים להפחית את השיבושים בשרשרת האספקה שלהם. האם זה קרה גם לכם? האם החלטתם לנקוט צעדים להפחית את השיבושים? ובאיזה אפליקציות / טכנולוגיות אתם משתמשים בכדי לטייב את תפעול שרשרת האספקה שלכם?

חשוב שלחברות תהיה גישה לפתרונות וטכנולוגיות הנותנות מענה להפחתת השיבושים בשרשראות האספקה. ולכן בפוסט הנוכחי אני אנסה להראות עם דוגמאות אמיתיות, כיצד לקוחות פפרי, מצליחים להראות עמידות ויעילות בתיפעול שרשרת האספקה שלהם.

הזמנות מסגרת

אחד הכלים שמפיצים יכולים להשתמש בו בכדי להפחית שיבושים בשרשרת אספקה הינו “הזמנות מסגרת”. הכוונה היא שתוסכם הזמנת על להספקת המוצרים, שבה נקבעה מסגרת לגבי המחיר והכמות המוזמנת בתקופת זמן מסוימת, אך מועדי האספקה והכמות שתוזמן בכל מועד הם לפי צרכי הלקוח.

הזמנות מסגרת מועילות ביותר כאשר לספק אין יכולת לדייק זמני אספקה. הלקוחות עצמם יכולים להבטיח לעצמם שכאשר יידרשו להזמין – הם גם יקבלו את המוצרים המוזמנים בזמן. כלי זה יעיל במיוחד אם נדרשות הזמנות עונתיות או מבצעי מכירות מיוחדים שדורשים הזמנות מראש.

הייתרון לספק הינו שהוא מבטיח לעצמו הזמנה גדולה יותר ויכולת לתכנן את המלאי.

הייתרון ללקוח הוא גמישות בכמויות המוזמנות לאורך התקופה המוסכמת, ובנוסף לחסוך בשטחי אחסון.

הגבלת גודל הזמנה

דרך נוספת לנסות לטפל בבעיות שרשרת אספקה הינה להגביל את גודל ההזמנה שלקוח אחד מסוגל להזמין. זה תהליך שיכול להיות מיושם גם עבור חלק מהלקוחות בלבד. הוא נועד למנוע מלקוח בודד לערום כמות בלתי פרופורציונלית של סחורה על חשבון האחרים. בד”כ מדובר על מוצרים בעלי דרישה גבוהה במיוחד כאשר הלקוחות חוששים מבעיות אספקה.

ניתן גם לשייך לקוחות מסויימים לפי אזור – למחסן אספקה ספציפי ובכך להקטין את הסיכון שלקוח אחד יגמור מלאי על חשבון האחרים.

ראינו מספר לקוחות של פפרי מיישמים בדיוק את התהליך הזה על חלק מהמוצרים שלהם.

ריבוי מחסנים

שינויי הקצאת מלאי בזמן אמיתי

תעדוף אוטומטי בשדה של ‘כמות מוקצאת’ המיועד לעגלת קניות עם ריבוי שורות של מוצר עם מספר סריאלי זהה, הוא פיצ’ר חשוב בהפחתת שיבושים בשרשרת אספקה. הוא כאמור מאפשר לשלוט ולווסת את המלאי על ידי הגבלת גודל הזמנות מלקוחות כאלה או אחרים.

לדוגמא אם לקוח יכניס הזמנה בכמות הגדולה מ’הכמות המוקצאת’ לו, יש אפשרות לחסום לו את כפתור ה’שלח-הזמנה’ או לתקן את הכמות אוטומטית ל’כמות המוצאת’ לו – או להעביר את הזמנתו כמו שהיא אבל לפני ההתממשקות עם ה ERP – ההזמנה תגיעה למנהל לאישור.

ספירת מלאי

הלקוח יכול לבצע ספירת מלאי באפליקציה של פפרי ובכל רגע נתון לדעת בקלות מה רמת המלאי הנוכחית לעומת רמת המלאי הדרושה לו. הוא יכול לספור מלאי במחסן שלו או במדפים בחנות וכך להערך מראש לביצוע הזמנה מוקדמת במקרה של חוסרים.

אחד מלקוחות פפרי מתחום הקוסמטיקה מבצע בדיוק את הפרוצדורה הזו ע”י סריקת הברקודים של המוצרים השונים ועדכון המלאי באופן תדיר. בצורה זו החנויות מעודכנות באופן מלא לגבי רמת המלאים הנוכחיים – יכולים להשוות מול משלוחי מלאי שבדרך ולהערך בזמן להזמנה עתידית.

סיכום

למרות שהצגנו כמה וכמה פתרונות בכדי להתמודד עם הפרעות בשרשרת אספקה בחברות FMCG כגון ‘הזמנות-מסגרת’, הקצאת מלאי אופטימלית, הגבלת גודל הזמנה, וספירות מלאי תכופות ברמת נקודת המכירה – אזי לא כל החברות יכולות להנות מהייתרונות הנ”ל. למשל חברות אשר משתמשות בטכנולוגיית EDI וזאת מאחר

שהפיצ’רים האלה פשוט לא קיימים במערכות EDI

כיום הטרנד בחברות FMCG הינו לעבור משימוש בטכנולוגיית EDI, לשימוש במערכות ‘לקיחת הזמנות’ אשר מאפשרות גמישות בתפעול ושליטה במרכיבים החשובים ביותר בכדי להקטין את ההפרעות בשרשראות האספקה.

העובדה שלקוח יכול להכנס למערכת ‘לקיחת הזמנות’ מכל מקום ובכל זמן – מייעלת ומקלה את התפעול של שרשרת האספקה – גם שהעובד נמצא רחוק מהמשרד.

תחום ה FMCG מתקדם בצעדי ענק, וחברות אשר מסוגלות ליישם במהירות תהליכי שיפור באמצעות כלים וטכנולוגיות עדכניות, יהיו ערוכות טוב יותר להצליח בעתיד. אימוץ טכנולוגיית מסחר B2B אחוד

(unified B2B commerce) תוך ביצוע אופטימיזציה לשרשרת האספקה, עסקים יכולים להקטין הפרעות, להגדיל ייעילות ולהענות במהירות לצרכי לקוחותיהם, גם בזמני משבר.